近日，飲食公司釜洋齋總店白案廚師長劉凱紅在市級職工職業(yè)技能競賽面點工種比賽中勇奪第一名，被石家莊市總工會授予“石家莊市五一勞動獎章”，為飲食公司再添新榮譽。
劉凱紅自入職以來，始終堅守在白案崗位一線，對工作充滿熱情與執(zhí)著。她不斷鉆研白案制作工藝，勇于創(chuàng)新，將傳統(tǒng)技法與現代飲食理念相融合，開發(fā)出一系列深受消費者喜愛的面點產品。她練就了一手絕活——制作龍須面，抻面時如行云流水一般，抻出的面細如發(fā)絲，猶如一縷縷的龍須，故名龍須面。她制作的“金魚龍須面、紫薯芝士餅”在參加石家莊市飯店餐飲行業(yè)職工中式面點職業(yè)技能競賽活動中獲得第一名好成績，榮獲“中式面點工種技術狀元”稱號。
劉凱紅用實際行動詮釋了勞模精神和工匠精神的內涵。多年來，她日復一日地堅守在崗位上，以極高的熱情和專注投入工作。在產品質量方面，她始終一絲不茍，從精心挑選食材，到精準把握配料比例，再到對制作工藝的精益求精，只為讓每一道面點都呈現出最佳的口感和卓越的品質。她用勤勞和智慧書寫著面點制作的傳奇，以千錘百煉、永不止步的追求，傳承并弘揚著烹飪領域的匠人精神。
新時代新征程中，劉凱紅將不忘初心，勇攀高峰，持續(xù)展現風采，創(chuàng)造更多佳績。飲食公司也將堅守服務初心，積極傳播勞動光榮的正能量，深度推進干部職工隊伍建設改革，大力培養(yǎng)和挖掘優(yōu)秀人才，持續(xù)創(chuàng)新優(yōu)化服務，為消費者帶來更多美味佳肴，為城市餐飲文化繁榮貢獻力量。
